Salsiccia cruda tirolese

Salamino di Montagna Tirolese

Il tradizionale

Il Salamino di Montagna Tirolese è la quintessenza delle specialità tirolesi a base di salsiccia cruda. Inventato oltre 100 anni fa da HANDL TYROL viene prodotto ancora oggi secondo le ricette originali.

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Il classico tra le specialità a base di salsiccia cruda
Pfefferkörner dunkel Handl Tyrol

Pepe

1 Knoblauch einzeln Handl Tyrol

Aglio

7 Salzkörner Handl Tyrol

Sale

12 Pfefferschale dunkel Handl Tyrol

Pepe

5 Wacholder Handl Tyrol

Ginepro

Produzione tradizionale

Il fatto che ancora oggi le nostre specialità a base di salsiccia cruda vengano prodotte a mano, con tanto amore, secondo l’antica ricetta casalinga ci riempie di orgoglio. Leggermente affumicato su legno di faggio e stagionato all’aria pura delle montagne tirolesi, il salamino di montagna tirolese sviluppa un aroma straordinario.

Tiroler Rohwurst Handl Tyrol
  • Affinati a mano con spezie naturali
  • Leggermente affumicato su legno di faggio
  • Stagionate all’aria pura di montagna
  • Senza aggiunta di esaltatori di sapidità
  • Senza lattosio e senza glutine
Valori nutrizionali / Ingredienti

Perfetto da abbinare a

Pane contadino
Pane contadino
La merenda per le escursioni in montagna
La merenda per le escursioni in montagna
Brettljause - La merenda a base di pane e affettato
Brettljause - La merenda a base di pane e affettato
Birra
Birra
9 Salzschale dunkel Handl Tyrol

Sale

Gewuerzschale hell Handl Tyrol

Pepe

36 Petersilie Handl Tyrol

Prezzemolo

Buchenholz Handl Tyrol

Leggermente affumicato su legno di faggio

Il sapore tipico del Salamino di Montagna Tirolese si sviluppa durante l’affumicatura lenta e delicata su legno di faggio. Oggi come in passato.

Affumicatura tradizionale su legno di faggio

Ecco come vengono prodotte le nostre specialità a base di salsiccia cruda tirolese.

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Original Tiroler Spezialitäten Handl Tyrol
36 Petersilie Handl Tyrol
5 Wacholder Handl Tyrol

Ginepro

Quando c’è sincerità, c’è più gusto

Sapevate che la storia delle specialità a base di salsiccia cruda tirolese è iniziata oltre cento anni fa con il salamino casalingo tirolese (Boxele) - un’invenzione di Karl C. Handl? Non meraviglia il fatto che oggi sia inconcepibile presentare un tagliere per la merenda o affrontare una camminata in montagna senza queste specialità tirolesi.

L’imperativo di qualità di Handl Tyrol.

Premi DLG

Il considerevole numero di medaglie d’oro DLG che vengono assegnate ogni anno ai prodotti HANDL TYROL conferma la qualità costante delle nostre specialità. La DLG (Società Tedesca per l’Agricoltura) controlla annualmente numerosi prodotti concentrandosi su fattori sensoriali come sapore, odore, consistenza e aspetto. Solo i prodotti migliori ricevono la medaglia d’oro.

  • carne selezionata
  • origine controllata
  • massima cura nella selezione dei fornitori 
  • qualità certificata del prodotto
  • controlli interni ed esterni
Boxele - Il salamino casalingo tirolese

Proprio come la storia di HANDL TYROL anche la storia dei famosi Salamini di Montagna Tirolesi inizia oltre 114 anni fa - con l’invenzione del salame casalingo tirolese (Boxele).

Altre specialità tirolesi

Prodotti