Quella tradizionale è un must, cremosa e golosa, un piatto a cui è difficile rinunciare se te lo trovi davanti: Insalata di patate croccanti e salsa bolzanina
Salsiccia cruda tirolese
Salamini alla Tirolese
I classici
Il vero Salamino alla Tirolese è il fratello minore del Salamino di Montagna Tirolese. Una salsiccia cruda tradizionale disponibile in due gusti diversi, perfetta per essere infilata nello zaino da escursione o venire presentata sul tagliere per la merenda.
2 tipi diversi
Pepe
Aglio
Sale
Pepe
Ginepro
Produzione tradizionale
Il fatto che ancora oggi le nostre specialità a base di salsiccia cruda vengano prodotte a mano, con tanto amore, secondo l’antica ricetta casalinga ci riempie di orgoglio. Leggermente affumicati su legno di faggio e stagionati all’aria pura delle montagne del Tirolo, i Salamini alla Tirolese sviluppano un aroma straordinario.
- Affinati a mano con spezie naturali
- Leggermente affumicato su legno di faggio
- Stagionate all’aria pura di montagna
- Senza aggiunta di esaltatori di sapidità
- Senza lattosio e senza glutine
Perfetto da abbinare a
La merenda per le escursioni in montagna
Brettljause - La merenda a base di pane e affettato
Giro in bicicletta
La merenda per la scuola
Sale
Spezie naturali
Prezzemolo
Leggermente affumicato su legno di faggio
Il sapore tipico dei Salamini alla Tirolese si sviluppa durante l’affumicatura lenta e delicata su legno di faggio. Oggi come in passato.
Affumicatura tradizionale su legno di faggio
Ecco come vengono prodotte le nostre specialità a base di salsiccia cruda tirolese.
Prezzemolo
Ginepro
Quando c’è sincerità, c’è più gusto
Oggi i Salamini alla Tirolese sono la quintessenza delle specialità tirolesi a base di salsiccia cruda. Eppure la loro storia è iniziata oltre cento anni fa con il salamino casalingo tirolese (Boxele) - un’invenzione di Karl C. Handl.
Medaglia d’oro al “Premio dei migliori” di DLG
Il “Premio dei migliori” viene assegnato solo alle aziende che nell’ambito dei controlli di qualità eseguiti annualmente da DLG vengono premiate da oltre 15 anni. Noi di HANDL TYROL siamo particolarmente orgogliosi di questo premio che conferma la qualità costantemente elevata dei nostri prodotti.
- carne selezionata
- origine controllata
- massima cura nella selezione dei fornitori
- qualità certificata del prodotto
- controlli interni ed esterni
Tradizione da oltre 100 anni
Sembra incredibile, ma la storia dei Salamini alla Tirolese è iniziata oltre cento anni fa con il salamino casalingo tirolese (Boxele) - un’invenzione di Karl C. Handl.
Già provato?
Voglia di qualcosa di gustoso e fresco? Questi gnocchi di patate con verdure primaverili croccanti e pancetta croccante si preparano in un attimo e sono davvero deliziosi!
Una ricetta antispreco di gran gusto: canederli tirolesi allo speck arrostiti con uovo
Un vero classico tirolese: canederli tirolesi originali
Un vero segreto di baita: Padella di Finferli Tirolese con Speck
Un classico della cucina tirolese: saporito e gustoso!
