
Carpaccio di Törggele con marroni
I sapori dell'autunno tirolese si uniscono in questo piatto. Una vera festa per gli occhi ed il palato!
Aglio
Ginepro
Sale
Pepe
Aglio
Leggermente affumicata su legno di faggio ed essiccata all’aria delle montagne tirolesi, il Tiroler Speck IGP - Carré assume il suo sapore dolce e raffinato dopo 3 mesi di maturazione.
Sale
Pepe
Ginepro
Per produrre il Tiroler Speck IGP originale vengono utilizzati esclusivamente pezzi di carne selezionata di primissima qualità. Viene fatto maturare molto a lungo all’aria pura delle montagne tirolesi.
L’imperativo di qualità di Handl Tyrol.Pepe
Sapevate che oltre al Tiroler Speck IGP - Carré esistono altre quattro varietà di Tiroler Speck IGP (Indicazione Geografica Protetta)? E che HANDL TYROL è l’unico produttore di tutte e cinque le varietà?
Il considerevole numero di medaglie d’oro DLG che vengono assegnate ogni anno ai prodotti HANDL TYROL conferma la qualità costante delle nostre specialità. La DLG (Società Tedesca per l’Agricoltura) controlla annualmente numerosi prodotti concentrandosi su fattori sensoriali come sapore, odore, consistenza e aspetto. Solo i prodotti migliori ricevono la medaglia d’oro.