Per tutti gli amanti del tiramisù: tiramisù tirolese di mele al forno con Pancetta Bacon caramellata
Cucina in Tirolese
Sfilacci di Speck
Tiroler Speck IGP
Tiroler Speck IGP Sfilacci di Speck sono strisce á la julienne particolarmente fini e tenere che possono essere utilizzate in molti modi in cucina. Per arrosti, impreziosire, guarnire o come contorno, non ci sono pressoché limiti alla vostra immaginazione.
strisce á la julienne
Pomodori & Basilico
Rosmarino
Cipolla
Aglio
Mmmh
Produzione tradizionale
Per i nostri Sfilacci di Speck con Tiroler Speck IGP abbiamo selezionato solo pezzi di carne interi insaporiti con aromi naturali, leggermente affumicati, stagionati all'aria delle montagne tirolesi e infine tagliati in sottili strisce á la juliene pronti per l'uso in cucina.
- Strisce á la juliene particolarmente fini e di egual misura
- Molteplicitá di impiego in cucina
- Con l´originale Tiroler Speck IGP
- Senza aggiunta di esaltatori di sapiditá
- Senza lattosio e senza glutine
Perfetti per/come
Rosolare
Contorno
Decorare
Affinare
Sale
Pepe
Prezzemolo
Affinato con spezie naturali
Il segreto è il connubio di qualità, tradizione e tempo: vengono speziati a mano con sale marino, ginepro, aglio e pepe, leggermente affumicati e lasciati stagionare per più settimane all’aria pura di montagna solo i migliori pezzi di carne di primissima qualità.
spezie naturali
Pomodori & Basilico
Rucola
Quando c’è sincerità, c’è più gusto
Oggi come in passato la qualità costantemente elevata e la sicurezza di tutte le specialità a base di speck, prosciutto, salciccia cruda e arrosto HANDL TYROL sono il cuore della nostra filosofia aziendale. Noi di HANDL TYROL garantiamo l’utilizzo di carne selezionata di origine controllata, massima accuratezza nella scelta dei fornitori e controlli interni ed esterni costanti eseguiti da enti indipendenti: la nostra motivazione è la passione per la perfezione.
Premi DLG
Il considerevole numero di medaglie d’oro DLG che vengono assegnate ogni anno ai prodotti HANDL TYROL conferma la qualità costante delle nostre specialità. La DLG (Società Tedesca per l’Agricoltura) controlla annualmente numerosi prodotti concentrandosi su fattori sensoriali come sapore, odore, consistenza e aspetto. Solo i prodotti migliori ricevono la medaglia d’oro.
- carne selezionata
- origine controllata
- massima cura nella selezione dei fornitori
- qualità certificata del prodotto
- controlli interni ed esterni
Waffle di patate con crema di ricotta e sfilacci di speck
Passiamo alla piastra per waffle: oggi abbiamo delle gustose cialde di patate guarnite con gli sfilacci di speck ed una fresca salsa alla ricotta dove intingerle. Meglio prepararne un po’ in più: i waffle hanno un ottimo sapore anche il giorno dopo come merenda oppure come panino farcito con prosciutto, formaggio fresco e insalata!
Già provato?
Italy meets Tyrol: panna cotta al parmigiano
Semplicemente da assaporare: la nostra tagliata di manzo alla tirolese con barbabietola e pane all'aglio croccante
Il sapore migliore è quando sono appena tolti dallo stampo!
Già provato? Facili bagel fatti in casa!
Un piccolo pezzo di felicità su un piatto, con burro noisette e bacon croccante.
