Formaggio croccante, gustosi cubetti di speck e tanto sapore: basta poco per preparare un autentico Frico Alpino. Dorato e croccante fuori, morbido e filante dentro, conquista al primo assaggio.
Ingredienti per 4 persone
3 confezioni di formaggio al forno speziato
2 confezioni di HANDL TYROL Tiroler Speck IGP Sfilacci di Speck
200 g di champignon
500 g di patate
noci/mirtilli rossi/erba cipollina
4 cucchiai di creme fraiche alle erbe aromatiche
Il nostro HANDL TYROL Tiroler Speck IGP Sfilacci di Speck
Preparazione
Livello di difficoltà:
Livello avanzato
- Preparare il formaggio al forno seguendo le istruzioni.
- Cuocere a vapore le patate con la buccia fino a renderle morbide.
- Soffriggere insieme lo speck e i funghi e tenerli da parte.
- Ricoprire il formaggio al forno con funghi, speck, noci, mirtilli rossi ed erba cipollina fresca.
- Tagliare a metà le patate e ricoprirle con un cucchiaio di creme fraiche.
Consiglio: usate cipolle arrostite per aggiungere sapore!