Un piatto caldo e avvolgente, dove la polenta cremosa incontra funghi profumati, speck croccante e formaggio filante.
Salsiccia cruda tirolese
Landjäger alla Tirolese
I compagni ideali per le escursioni
Il "Landjäger" è la tipica salsiccia cruda spigolosa del Tirolo. Questa specialità tirolese viene utilizzata da sempre come provvista per le escursioni in montagna.
Lo spuntino ideale per le escursioni in montagna
Pepe
Aglio
Sale
Pepe
Ginepro
Produzione tradizionale
Il fatto che ancora oggi le nostre specialità a base di salsiccia cruda vengano prodotte a mano, con tanto amore, secondo l’antica ricetta casalinga ci riempie di orgoglio. I "Landjäger" sviluppano il loro straordinario aroma durante la leggera affumicatura su legno di faggio e la stagionatura all’aria pura delle montagne tirolesi.
- Prodotta secondo procedimento tradizionale
- Leggermente affumicato su legno di faggio
- Stagionati all’aria pura delle montagne tirolesi
- Senza aggiunta di esaltatori di sapidità
- Senza lattosio e senza glutine
Perfetto da abbinare a
La merenda per le escursioni in montagna
Formaggio
Rapanelli
Picnic
Sale
Spezie naturali
Leggermente affumicato su legno di faggio
Il sapore tipico dei "Landjäger" si sviluppa durante l’affumicatura lenta e delicata su legno di faggio. Oggi come in passato
Affumicatura tradizionale su legno di faggio
Ecco come vengono prodotte le nostre specialità a base di salsiccia cruda tirolese.
Pomodori & Basilico
Rucola
Quando c’è sincerità, c’è più gusto
Sapevate che la storia delle specialità a base di salsiccia cruda tirolese è iniziata oltre cento anni fa con il salamino casalingo tirolese (Boxele) - un’invenzione di Karl C. Handl? Non meraviglia il fatto che oggi sia inconcepibile presentare un tagliere per la merenda o affrontare una camminata in montagna senza queste specialità tirolesi.
Medaglia d’oro al “Premio dei migliori” di DLG
Il “Premio dei migliori” viene assegnato solo alle aziende che nell’ambito dei controlli di qualità eseguiti annualmente da DLG vengono premiate da oltre 15 anni. Noi di HANDL TYROL siamo particolarmente orgogliosi di questo premio che conferma la qualità costantemente elevata dei nostri prodotti.
- carne selezionata
- origine controllata
- massima cura nella selezione dei fornitori
- qualità certificata del prodotto
- controlli interni ed esterni
Tradizione da oltre 100 anni
Da oltre cent'anni le specialità a base di salsiccia cruda tirolese sono un componente essenziale della merenda tirolese e il compagno ideale nelle gite in montagna, nelle escursioni e in molte altre occasioni in cui si ha appetito di una salsiccia cruda genuina e di un pezzo di pane casereccio.
Già provato?
Semplice ma elegante! Una pietanza raffinata che conquista.
Il Tiroler Speck IGP fa di questo sformato un vero Hit per chiunque.
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