
Pane alla zucca con speck a dadini
In questo modo pane e burro diventano puro godimento. Diventa anche un apprezzato "regalino culinario".
120 minutiPomodori & Basilico
Rosmarino
Cipolla
Aglio
Mmmh
Per produrre i cubettini di speck vengono frizionati a mano con spezie naturali, accuratamente affumicati, stagionati all’aria delle montagne tirolesi e preparati per l’uso in cucina solo pezzi di carne interi selezionati.
Sale
Pepe
Prezzemolo
Il segreto è il connubio di qualità, tradizione e tempo: vengono speziati a mano con sale marino, ginepro, aglio e pepe, leggermente affumicati e lasciati stagionare per più settimane all’aria pura di montagna solo i migliori pezzi di carne di primissima qualità.
Pomodori & Basilico
Rucola
Oggi come in passato la qualità costantemente elevata e la sicurezza di tutte le specialità a base di speck, prosciutto, salciccia cruda e arrosto HANDL TYROL sono il cuore della nostra filosofia aziendale. Noi di HANDL TYROL garantiamo l’utilizzo di carne selezionata di origine controllata, massima accuratezza nella scelta dei fornitori e controlli interni ed esterni costanti eseguiti da enti indipendenti: la nostra motivazione è la passione per la perfezione.
Il considerevole numero di medaglie d’oro DLG che vengono assegnate ogni anno ai prodotti HANDL TYROL conferma la qualità costante delle nostre specialità. La DLG (Società Tedesca per l’Agricoltura) controlla annualmente numerosi prodotti concentrandosi su fattori sensoriali come sapore, odore, consistenza e aspetto. Solo i prodotti migliori ricevono la medaglia d’oro.
Cosa sarebbe la cucina tirolese senza i canederli allo speck? Inconcepibile! Questi canederli, cotti al forno o in acqua, nella zuppa o assieme ai crauti, sono da sempre un piatto particolarmente amato dai giovani e dai meno giovani. Con i nostri raffinati cubettini di speck i canederli riescono ad occhi chiusi.