La garanzia di origine è molto importante per Steirerfleisch, che per noi di HANDL TYROL è particolarmente importante. Attraverso la certificazione di programmi esterni di assicurazione della qualità (AMA Gütesiegel, SUS), la nascita, l'ingrasso, la macellazione e il sezionamento sono garantiti all'interno dell'Austria. Ciò è garantito regolarmente anche da adeguati controlli esterni ed interni.

Recentemente la carne della Stiria è stata anche certificata con successo per il comportamento responsabile secondo il Codice di base dell'ETI (Ethical Trade Initiative) basato sulle norme e convenzioni internazionali dell'ILO (International Labour Organisation of the UN). Nell’ambito della valutazione, oltre alle attività in materia di ambiente e sostenibilità, sono state sottolineate positivamente anche le misure relative alla sicurezza sul lavoro e all’igiene.